bölgenin ekonomik dinamiklerinin en başında gelmektedir. Özellikle Siirt ilinde çiftçilerin en büyük geçim kaynaklarından birini oluşturmaktadır. Geçen yıllara oran ile Siirt fıstığı 2015 yılında çok daha verimli ve rekoltesi yüksek bir şekilde hasadına başladı.
Bölgede yeşil altın diye adlandırılan eylül aylarında toplanarak piyasa sürülmektedir. Yurt içi başta olmak üzere yurt dışındanda Siirt fıstığına aşırı talebin gelmesi fiyatın yüksek olmasına neden açmaktadır.